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估你唔到!美食网店新发现(一)

网上商店早已不是新鲜事。没有了租网上商店早已不是新鲜事。没有了租金及地点的限制,时间又更灵活,自然能容纳更多的新意。最近网上「闲逛」,有不少甚有个性的网店新发现,意想不到如鸡煲送上门、野餐篮场地直送,窝心如一心把老家的味道发扬光大的传统手做bagel、意粉等,还有专门如专卖顶级香料或日本当地才有的地酒……连蔡澜都开设网上商店了,就知网上商店发展空间无限!快跟着来这网上商店这花花世界寻宝吧!

1.芝士虾煲送上门

外卖饭盒、Party Food 到会……早已成了香港人的生活日常。不过最近,竟发现一个红爆Instagram 的另类外卖——芝士虾煲!查探下,这个进化版送上门的幕后策划者,并非甚幺大集团,而是来自几位八十后的年轻伙子Bon、Olivia 及阿Hay。

几位都是鸡煲迷,食尽本地不少鸡煲,除了喜欢鸡煲的惹味,更喜欢那种麻甩得来无拘无束的感觉。一次,几人忽发奇想,如果可随时随地在家也吃到鸡煲,不是更free 吗?有得做喎!不过由于资金有限又在饮食界寂寂无名,故先在网上小试牛刀。请师傅、印餐牌、花上数万元寄传单「洗楼」,经几个月努力,终于在Instagram开张大吉。

「除了我们都爱吃的鸡煲,也想卖一些坊间少见的食物,这样才令人印象深刻!」Olivia 说。于是看中了港人大爱的邪恶芝士,分别创作了芝士虾煲及芝士鸡煲,芝士味香浓,浓稠度又刚刚好,可以用来烚配料,味道过瘾,结果大受欢迎,在Instagram 获不少客人大讚,顺理成章成了镇店之宝。

套餐现时分二、四、六人份,除芝士虾煲还有芝士鸡煲、麻辣鸡煲等套餐,煲类还可散点,当加餸或作打边炉汤底都得,够灵活!而且店方还很User friendly,如家中没有边炉煲,可付按金租借,遇到店子时间许可,还会亲自上门收煲,啱晒嫌麻烦的香港人。

估你唔到!美食网店新发现(一)
芝士锅底以车打芝士及另一款芝士,加入忌廉、自家熬上汤、洋葱等调製, 另外还附送两片芝士可在芝士锅煮滚时加料,食落鹹香creamy,芝士味超浓! 配上7只已煎香的大虾,香口弹牙又嗦满芝士汁,正!

鸡汤: 自家以大量鸡只熬足6小时,味道鲜甜又天然,吃完芝士虾便可加鸡汤打边炉。

豚肉: 美国豚肉偏瘦、带肉香,共半磅,老闆特地自家刨出合适厚度,打边炉一流。

肥牛: 选用美国牛肉,肥瘦适中,充满肉香,畀足一磅,过足口瘾!

杂菌拼盘及时菜: 选即日买到的新鲜杂菌,多是秀珍菇、杏鲍菇、鲜冬菇及生菜,份量足。

自选杂丸: 6人餐可选36粒杂丸,有墨鱼丸、贡丸、鱼腐、午餐肉、芝士肠、鱼皮饺等十多款选择。

乌冬/米线/出前一丁: 可自由选配6包麵食,不过与芝士锅底最夹的,当然是出前一丁啦!

响铃: 虽是大路货色,但配芝士汤底尽吸鹹香滋味,超邪恶!必食!

估你唔到!美食网店新发现(一)
芝士虾煲套餐 ( 6人份) $658

六人份量的套餐,除有芝士虾煲外,还包汤底一樽、肥牛、豚肉、杂丸、蔬菜、响铃、麵食及汽水等,一定吃得满足。

估你唔到!美食网店新发现(一)

直击火锅诞生时刻表!

开业之初,为节省开支,几位老闆凡事亲力亲为,而且为保新鲜,所有食物都是在柯打当天才即买即煮,虾煲、鸡煲、鱼煲通通送到客人手上仍是暖的。一起看看柯打的食品是如何送到客人手上吧!

估你唔到!美食网店新发现(一)
屯门一带的街市买材料。
估你唔到!美食网店新发现(一)
材料送往流浮山的工场,师傅密锣紧鼓製作。
估你唔到!美食网店新发现(一)
老闆们将食物包装好,亲自用私家车送货。
估你唔到!美食网店新发现(一)
于客人送货指定时间,将煲送上门。

除了镇店的芝士虾煲及芝士鸡煲,店子亦卖传统鸡煲及烤活鱼, 用上即日才买的新鲜鸡及鱼製作,由有十多年中菜经验的Kevin 师傅主理,出品拍得住坊间不少鸡煲店,价钱却比出街食平啲啲! 此外,因应季节,店子还会推出限定的柱侯牛腩煲及羊腩煲等,均足料好吃。

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酸辣新鲜烤活鱼煲 ($128/小,$198/大)新鲜鲩鱼嫩口好吃,酸味鲜活开 胃,辣味适中提鲜, 有大量酸菜、 芽菜、洋.、秀珍菇等,加个米线 简直perfect!
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麻辣滋味鸡煲( $98/半只,$168/一只) 用本地鲜鸡製作,加入辣椒、麻子、姜、洋葱等 十多款调味先炒香后煮成,鸡件嫩滑入味,带麻 香,小辣辣度轻微,嗜辣的建议点大辣。

品味火锅速递

电话:6336 3459、9603 1683

IG:Tastehotpot

1.元朗、屯门、天水围三区不设最低消费,送货需$15车费;其他地区消费$1,200或以上免费送货。

2.可租借大、中、小电火锅炉,租金$30,按金$200,亦可直接购买。

3.建议一天前预订。

2. 美国传统女孩的手作BAGEL!

Bagel 这东西,外形像Donut,其实是麵包,然而以麵包来说,它又多了种烟韧的口感。「这种源自犹太的传统包点,是我在纽约生活时的Comfort food,在香港不算普遍,而且很多都不依传统製法,少了份扎实的嚼劲。」来自美国,从事投资银行的Rebecca 如是说。于是,Rebecca 也开始做起Bagel 来。她的爷爷是犹太人,曾开Bagel 店,加上在美国食得多又明查暗访,对做Bagel 颇有心得。起初做,只为自己吃或请朋友,没想到一次作为派对贺礼时被同场的厨师看中,还即席落柯打,做着做着, 就建立了自己的网站卖Bagel,还卖自製的酱料来配搭,后来柯打愈接愈多,索性叠埋心水全职卖Bagel 了。

估你唔到!美食网店新发现(一)
爸爸是美国人,妈妈是 香港人, 自小在美国生 活,吃过不少正宗Bagel。店 名Schragels是自己的姓氏 Schrage与Bagel的合体,因 为我对Bagel情有独锺。

Bagel 的材料很简单,只有高筋麵粉、水和盐。然而製作却耗时,因要做到独有的烟韧口感, 一定要经过水煮的程序, 否则只是一个虚有其表的Donut 形麵包。Rebecca 每天要在清晨4点开始预备,将已发酵一整晚的麵糰先用水烚过,再蘸配料并放入焗炉焗至金黄。嫌净吃闷蛋?店子还兼卖数款自家调製的忌廉芝士酱、烟三文鱼及自家製Bagel 脆片,难怪Rebecca 说:「Bagel 一点都不单调,日日食都得!」如食不完,可打横切半放入冰箱保存,吃时放进焗炉烘热便可,好方便!

估你唔到!美食网店新发现(一)

由右至左:

Everything Bagel $25/个

集咬落有卜卜声的罂粟籽、香口的芝麻及洋葱碎于一身,净吃已很惹味。

Scallion Cream Cheese $45/100g,$60/200g

为迎合中国人的口味,特别在忌廉芝士酱加入碎香葱,鹹香Creamy。

Honey & Pecan Cream Cheese $45/100g,$60/200g

加入澳洲蜜糖及碧根果仁碎调製的忌廉芝士酱,鹹中带甜,配肉桂提子Bagel最夹。

LOX $100/100g

来自大西洋的烟燻三文鱼,鹹香鲜美,在Bagel上抹一层Cream Cheese,再铺上三文鱼,就是简便的一餐。

Plain Bagel $25/个

原味的Bagel没沾上任何配料,反而更突出了麵粉香,带嚼劲,感觉原始朴实。

Cinnamon Raisin Bagel $25/个

加入了肉桂粉及提子乾製作,味道香甜。

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SCHRACKERS $35/包 将Bagel切片烤成脆片,有海盐香蒜 及肉桂提子两款口味。 前者惹味,后 者香甜,用来代替薯片健康多了。
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海盐香蒜口味

Schragels

电话:9730 6727

网站

1.送货时间为星期一至六8am-2pm

2.中环区需付$30运费(其他地区另议),$800以上免费送货。

3. Cappelletti 七彩云吞!

在香港可吃到的意粉种类不少,新鲜的烘乾的都有,不过说到有馅的意式云吞,来去只有Ravioli,形状像帽子又像饺子的Cappelletti 却很罕见。Cappelletti 是意大利北部传统食品,据说当地男士星期日上教堂时, 都要带上帽子(Cappello),并会跟家人製作形状相似的饺子,久而久之这Dish of Sunday 便叫作Cappelletti 了。而我们终于有口福, 吃到这种传统的美味,全因一个叫Catherine 的女子,一次在意国相识了于当地开餐厅的Filippo, 两年后再次重遇,由于二人有着相同的美食梦,于是得Filippo妈妈允许下,这祖传的味道便得以冲出意国,降临香港这网上商店。用料不惜工本,不但自家製Ricotta 芝士做馅,走地鸡蛋、麵粉、番茄等都自意国直送,连巴马臣芝士也用24个月D.O.P. 级数的Parmigiano Reggiano。即使部分蔬菜用本地货,也坚持使用有机的。除帽子云吞,店子也卖各种口味的意粉及酱料,同样是新鲜製作有水準。

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Filippo与Catherine二人合 作做意粉应付庞大订单, 连送货都要亲力亲为。
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牛乾菌芝士馅 $70/100g 以牛肝菌乾及Ricotta芝 士调配,菌香超浓,芝士 的微鹹令鲜味更出!
估你唔到!美食网店新发现(一)
南瓜芝士馅 $62/100g 用上有机南瓜蓉与 24 个月 巴马臣芝士製作,吃来带 南瓜的粉甜。
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薯仔芝士馅 $60/100g 馅料为有机薯仔及 24 个月 巴马臣芝士,入口粉绵鹹 香,很饱肚。
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菠菜芝士馅 $65/100g 混入有机菠菜蓉Ricotta芝 士及巴马臣芝士,Creamy 鹹香得来,带菠菜的清新。
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菠菜宽条麵 $48/100g 由意大利麵粉、走地鸡蛋 及新鲜菠菜製成,比一般 用菠菜粉或汁製成的更清 新,纤维较丰富。
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Tomato & Peperoni 意粉酱 $100/100g 选用特别Juicy兼甜酸度适中的 S.Marzano 番茄,加有机灯笼椒慢煮 一小时而成,足料天然!
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Pesto Alla Genovese 意粉酱 $100/100g 依照GENOVA Pesto Association认 可的食谱製作。用上新鲜的意大利罗 勒及松子仁,一吃上瘾,意粉固然是 绝配,配麵包多士亦出色。

Il Mattarello HK

电话:9439 1201

网站

FB:Il Mattarello HK – Italian Fresh Homemade Pasta & Specialties

设最低消费,云吞及意粉最少柯打600g,酱料最少200g,运费另计。

独创泰味蛋糕!

香港已有不少网上蛋糕店,除非是由名师主理,又或是所卖的蛋糕非常特别,否则今时今日难以突围而出。Teaspoon 就属于后者——由两名从事设计的泰国人所开,除了大路的Brownies、柠檬挞,还主打以泰国食材如泰式奶茶、斑兰、椰青肉入馔的蛋糕,单听这些已够有趣吧!原来萌生开店的念头,源于爱做又爱吃甜品的Seni。他闲余时爱做甜品和朋友分享,一个传一个,造就了与Green 的相识,二人一见如故,Green 又爱蛋糕,竟开始谈起开店的大计!正职以外,二人开始了于晚上开工做蛋糕。「加入泰式食材,一来在香港别树一帜,容易令人有深刻印象,二来我和Seni 都好喜欢这种亲切的味道!」做着做着,店子开始有了口碑,连本地人也开始找他们做蛋糕,渐渐花款愈来愈多,如开Party 一流的泰式奶茶慕斯杯,连结婚蛋糕也有呢!

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来自泰国的Sen(i 左)及Green(右)同是设计师,因工作关係来到香港, 二人又爱甜品,如此有缘,难怪一见如故,一拍即合成生意伙伴。
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Thai Milk Tea Cake $250( 6吋),$300(8吋)
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海绵蛋糕加入了泰国茶叶粉,面层及中间都 浇上自家以泰国茶叶粉、牛奶、忌廉等调成 的泰式奶茶酱,味道稍甜,茶味慢慢渗出。
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Young Coconut Cake $300( 6吋),$350(8吋)
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两层海绵蛋糕夹着自家製椰子酱!椰子酱是 亮点,以新鲜的椰青肉、椰青水及小量牛油 煮成,吃落椰子味极香,清新不腻。
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Ultimate Brownie $200/16件 Seni自小喜欢吃Brownie,他心目中完美的Brownie 是朱古力味香浓、外脆内Sticky的,店子卖的这款 Brownie正是他反覆试验了两个多月的成果。
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Pandan Young Coconut Cake $350( 6吋),$400(8吋) 海绵蛋糕加了泰国斑兰叶磨成的斑 兰汁,中间夹着自製椰子酱,面层 饰以斑兰味忌廉,吃落椰子及斑兰 香在舌上绽放。
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Teaspoon也接结婚蛋糕的订单,只需早一个 月预订便会依客人喜好一同构思,图为加了鲜 花做装饰的两层椰子蛋糕,美到捨不得吃!

Teaspoon

电话:9315 1441、9682 4969

FB:teaspoon

IG:teaspoon_hk

网站

蛋糕最好于三天或之前预订,结婚蛋糕或派对食物需于最少三星期前预订。

 

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网上商店早已不是新鲜事。没有了租网上商店早已不是新鲜事。没有了租金及地点的限制,时间又更灵活,自然能容纳更多的新意。最近网上「闲逛」,有不少甚有个性的网店新发现,意想不到如鸡煲送上门、野餐篮场地直送,窝心如一心把老家的味道发扬光大的传统手做bagel、意粉等,还有专门如专卖顶级香料或日本当地才有的地酒……连蔡澜都开设网上商店了,就知网上商店发展空间无限!快跟着来这网上商店这花花世界寻宝吧!

1.芝士虾煲送上门

外卖饭盒、Party Food 到会……早已成了香港人的生活日常。不过最近,竟发现一个红爆Instagram 的另类外卖——芝士虾煲!查探下,这个进化版送上门的幕后策划者,并非甚幺大集团,而是来自几位八十后的年轻伙子Bon、Olivia 及阿Hay。

几位都是鸡煲迷,食尽本地不少鸡煲,除了喜欢鸡煲的惹味,更喜欢那种麻甩得来无拘无束的感觉。一次,几人忽发奇想,如果可随时随地在家也吃到鸡煲,不是更free 吗?有得做喎!不过由于资金有限又在饮食界寂寂无名,故先在网上小试牛刀。请师傅、印餐牌、花上数万元寄传单「洗楼」,经几个月努力,终于在Instagram开张大吉。

「除了我们都爱吃的鸡煲,也想卖一些坊间少见的食物,这样才令人印象深刻!」Olivia 说。于是看中了港人大爱的邪恶芝士,分别创作了芝士虾煲及芝士鸡煲,芝士味香浓,浓稠度又刚刚好,可以用来烚配料,味道过瘾,结果大受欢迎,在Instagram 获不少客人大讚,顺理成章成了镇店之宝。

套餐现时分二、四、六人份,除芝士虾煲还有芝士鸡煲、麻辣鸡煲等套餐,煲类还可散点,当加餸或作打边炉汤底都得,够灵活!而且店方还很User friendly,如家中没有边炉煲,可付按金租借,遇到店子时间许可,还会亲自上门收煲,啱晒嫌麻烦的香港人。

估你唔到!美食网店新发现(一)
芝士锅底以车打芝士及另一款芝士,加入忌廉、自家熬上汤、洋葱等调製, 另外还附送两片芝士可在芝士锅煮滚时加料,食落鹹香creamy,芝士味超浓! 配上7只已煎香的大虾,香口弹牙又嗦满芝士汁,正!

鸡汤: 自家以大量鸡只熬足6小时,味道鲜甜又天然,吃完芝士虾便可加鸡汤打边炉。

豚肉: 美国豚肉偏瘦、带肉香,共半磅,老闆特地自家刨出合适厚度,打边炉一流。

肥牛: 选用美国牛肉,肥瘦适中,充满肉香,畀足一磅,过足口瘾!

杂菌拼盘及时菜: 选即日买到的新鲜杂菌,多是秀珍菇、杏鲍菇、鲜冬菇及生菜,份量足。

自选杂丸: 6人餐可选36粒杂丸,有墨鱼丸、贡丸、鱼腐、午餐肉、芝士肠、鱼皮饺等十多款选择。

乌冬/米线/出前一丁: 可自由选配6包麵食,不过与芝士锅底最夹的,当然是出前一丁啦!

响铃: 虽是大路货色,但配芝士汤底尽吸鹹香滋味,超邪恶!必食!

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芝士虾煲套餐 ( 6人份) $658

六人份量的套餐,除有芝士虾煲外,还包汤底一樽、肥牛、豚肉、杂丸、蔬菜、响铃、麵食及汽水等,一定吃得满足。

估你唔到!美食网店新发现(一)

直击火锅诞生时刻表!

开业之初,为节省开支,几位老闆凡事亲力亲为,而且为保新鲜,所有食物都是在柯打当天才即买即煮,虾煲、鸡煲、鱼煲通通送到客人手上仍是暖的。一起看看柯打的食品是如何送到客人手上吧!

估你唔到!美食网店新发现(一)
屯门一带的街市买材料。
估你唔到!美食网店新发现(一)
材料送往流浮山的工场,师傅密锣紧鼓製作。
估你唔到!美食网店新发现(一)
老闆们将食物包装好,亲自用私家车送货。
估你唔到!美食网店新发现(一)
于客人送货指定时间,将煲送上门。

除了镇店的芝士虾煲及芝士鸡煲,店子亦卖传统鸡煲及烤活鱼, 用上即日才买的新鲜鸡及鱼製作,由有十多年中菜经验的Kevin 师傅主理,出品拍得住坊间不少鸡煲店,价钱却比出街食平啲啲! 此外,因应季节,店子还会推出限定的柱侯牛腩煲及羊腩煲等,均足料好吃。

估你唔到!美食网店新发现(一)
酸辣新鲜烤活鱼煲 ($128/小,$198/大)新鲜鲩鱼嫩口好吃,酸味鲜活开 胃,辣味适中提鲜, 有大量酸菜、 芽菜、洋.、秀珍菇等,加个米线 简直perfect!
估你唔到!美食网店新发现(一)
麻辣滋味鸡煲( $98/半只,$168/一只) 用本地鲜鸡製作,加入辣椒、麻子、姜、洋葱等 十多款调味先炒香后煮成,鸡件嫩滑入味,带麻 香,小辣辣度轻微,嗜辣的建议点大辣。

品味火锅速递

电话:6336 3459、9603 1683

IG:Tastehotpot

1.元朗、屯门、天水围三区不设最低消费,送货需$15车费;其他地区消费$1,200或以上免费送货。

2.可租借大、中、小电火锅炉,租金$30,按金$200,亦可直接购买。

3.建议一天前预订。

2. 美国传统女孩的手作BAGEL!

Bagel 这东西,外形像Donut,其实是麵包,然而以麵包来说,它又多了种烟韧的口感。「这种源自犹太的传统包点,是我在纽约生活时的Comfort food,在香港不算普遍,而且很多都不依传统製法,少了份扎实的嚼劲。」来自美国,从事投资银行的Rebecca 如是说。于是,Rebecca 也开始做起Bagel 来。她的爷爷是犹太人,曾开Bagel 店,加上在美国食得多又明查暗访,对做Bagel 颇有心得。起初做,只为自己吃或请朋友,没想到一次作为派对贺礼时被同场的厨师看中,还即席落柯打,做着做着, 就建立了自己的网站卖Bagel,还卖自製的酱料来配搭,后来柯打愈接愈多,索性叠埋心水全职卖Bagel 了。

估你唔到!美食网店新发现(一)
爸爸是美国人,妈妈是 香港人, 自小在美国生 活,吃过不少正宗Bagel。店 名Schragels是自己的姓氏 Schrage与Bagel的合体,因 为我对Bagel情有独锺。

Bagel 的材料很简单,只有高筋麵粉、水和盐。然而製作却耗时,因要做到独有的烟韧口感, 一定要经过水煮的程序, 否则只是一个虚有其表的Donut 形麵包。Rebecca 每天要在清晨4点开始预备,将已发酵一整晚的麵糰先用水烚过,再蘸配料并放入焗炉焗至金黄。嫌净吃闷蛋?店子还兼卖数款自家调製的忌廉芝士酱、烟三文鱼及自家製Bagel 脆片,难怪Rebecca 说:「Bagel 一点都不单调,日日食都得!」如食不完,可打横切半放入冰箱保存,吃时放进焗炉烘热便可,好方便!

估你唔到!美食网店新发现(一)

由右至左:

Everything Bagel $25/个

集咬落有卜卜声的罂粟籽、香口的芝麻及洋葱碎于一身,净吃已很惹味。

Scallion Cream Cheese $45/100g,$60/200g

为迎合中国人的口味,特别在忌廉芝士酱加入碎香葱,鹹香Creamy。

Honey & Pecan Cream Cheese $45/100g,$60/200g

加入澳洲蜜糖及碧根果仁碎调製的忌廉芝士酱,鹹中带甜,配肉桂提子Bagel最夹。

LOX $100/100g

来自大西洋的烟燻三文鱼,鹹香鲜美,在Bagel上抹一层Cream Cheese,再铺上三文鱼,就是简便的一餐。

Plain Bagel $25/个

原味的Bagel没沾上任何配料,反而更突出了麵粉香,带嚼劲,感觉原始朴实。

Cinnamon Raisin Bagel $25/个

加入了肉桂粉及提子乾製作,味道香甜。

估你唔到!美食网店新发现(一)
SCHRACKERS $35/包 将Bagel切片烤成脆片,有海盐香蒜 及肉桂提子两款口味。 前者惹味,后 者香甜,用来代替薯片健康多了。
估你唔到!美食网店新发现(一)
海盐香蒜口味

Schragels

电话:9730 6727

网站

1.送货时间为星期一至六8am-2pm

2.中环区需付$30运费(其他地区另议),$800以上免费送货。

3. Cappelletti 七彩云吞!

在香港可吃到的意粉种类不少,新鲜的烘乾的都有,不过说到有馅的意式云吞,来去只有Ravioli,形状像帽子又像饺子的Cappelletti 却很罕见。Cappelletti 是意大利北部传统食品,据说当地男士星期日上教堂时, 都要带上帽子(Cappello),并会跟家人製作形状相似的饺子,久而久之这Dish of Sunday 便叫作Cappelletti 了。而我们终于有口福, 吃到这种传统的美味,全因一个叫Catherine 的女子,一次在意国相识了于当地开餐厅的Filippo, 两年后再次重遇,由于二人有着相同的美食梦,于是得Filippo妈妈允许下,这祖传的味道便得以冲出意国,降临香港这网上商店。用料不惜工本,不但自家製Ricotta 芝士做馅,走地鸡蛋、麵粉、番茄等都自意国直送,连巴马臣芝士也用24个月D.O.P. 级数的Parmigiano Reggiano。即使部分蔬菜用本地货,也坚持使用有机的。除帽子云吞,店子也卖各种口味的意粉及酱料,同样是新鲜製作有水準。

估你唔到!美食网店新发现(一)

估你唔到!美食网店新发现(一)
Filippo与Catherine二人合 作做意粉应付庞大订单, 连送货都要亲力亲为。
估你唔到!美食网店新发现(一)
牛乾菌芝士馅 $70/100g 以牛肝菌乾及Ricotta芝 士调配,菌香超浓,芝士 的微鹹令鲜味更出!
估你唔到!美食网店新发现(一)
南瓜芝士馅 $62/100g 用上有机南瓜蓉与 24 个月 巴马臣芝士製作,吃来带 南瓜的粉甜。
估你唔到!美食网店新发现(一)
薯仔芝士馅 $60/100g 馅料为有机薯仔及 24 个月 巴马臣芝士,入口粉绵鹹 香,很饱肚。
估你唔到!美食网店新发现(一)
菠菜芝士馅 $65/100g 混入有机菠菜蓉Ricotta芝 士及巴马臣芝士,Creamy 鹹香得来,带菠菜的清新。
估你唔到!美食网店新发现(一)
菠菜宽条麵 $48/100g 由意大利麵粉、走地鸡蛋 及新鲜菠菜製成,比一般 用菠菜粉或汁製成的更清 新,纤维较丰富。
估你唔到!美食网店新发现(一)
Tomato & Peperoni 意粉酱 $100/100g 选用特别Juicy兼甜酸度适中的 S.Marzano 番茄,加有机灯笼椒慢煮 一小时而成,足料天然!
估你唔到!美食网店新发现(一)
Pesto Alla Genovese 意粉酱 $100/100g 依照GENOVA Pesto Association认 可的食谱製作。用上新鲜的意大利罗 勒及松子仁,一吃上瘾,意粉固然是 绝配,配麵包多士亦出色。

Il Mattarello HK

电话:9439 1201

网站

FB:Il Mattarello HK – Italian Fresh Homemade Pasta & Specialties

设最低消费,云吞及意粉最少柯打600g,酱料最少200g,运费另计。

独创泰味蛋糕!

香港已有不少网上蛋糕店,除非是由名师主理,又或是所卖的蛋糕非常特别,否则今时今日难以突围而出。Teaspoon 就属于后者——由两名从事设计的泰国人所开,除了大路的Brownies、柠檬挞,还主打以泰国食材如泰式奶茶、斑兰、椰青肉入馔的蛋糕,单听这些已够有趣吧!原来萌生开店的念头,源于爱做又爱吃甜品的Seni。他闲余时爱做甜品和朋友分享,一个传一个,造就了与Green 的相识,二人一见如故,Green 又爱蛋糕,竟开始谈起开店的大计!正职以外,二人开始了于晚上开工做蛋糕。「加入泰式食材,一来在香港别树一帜,容易令人有深刻印象,二来我和Seni 都好喜欢这种亲切的味道!」做着做着,店子开始有了口碑,连本地人也开始找他们做蛋糕,渐渐花款愈来愈多,如开Party 一流的泰式奶茶慕斯杯,连结婚蛋糕也有呢!

估你唔到!美食网店新发现(一)
来自泰国的Sen(i 左)及Green(右)同是设计师,因工作关係来到香港, 二人又爱甜品,如此有缘,难怪一见如故,一拍即合成生意伙伴。
估你唔到!美食网店新发现(一)
Thai Milk Tea Cake $250( 6吋),$300(8吋)
估你唔到!美食网店新发现(一)
海绵蛋糕加入了泰国茶叶粉,面层及中间都 浇上自家以泰国茶叶粉、牛奶、忌廉等调成 的泰式奶茶酱,味道稍甜,茶味慢慢渗出。
估你唔到!美食网店新发现(一)
Young Coconut Cake $300( 6吋),$350(8吋)
估你唔到!美食网店新发现(一)
两层海绵蛋糕夹着自家製椰子酱!椰子酱是 亮点,以新鲜的椰青肉、椰青水及小量牛油 煮成,吃落椰子味极香,清新不腻。
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Ultimate Brownie $200/16件 Seni自小喜欢吃Brownie,他心目中完美的Brownie 是朱古力味香浓、外脆内Sticky的,店子卖的这款 Brownie正是他反覆试验了两个多月的成果。
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Pandan Young Coconut Cake $350( 6吋),$400(8吋) 海绵蛋糕加了泰国斑兰叶磨成的斑 兰汁,中间夹着自製椰子酱,面层 饰以斑兰味忌廉,吃落椰子及斑兰 香在舌上绽放。
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Teaspoon也接结婚蛋糕的订单,只需早一个 月预订便会依客人喜好一同构思,图为加了鲜 花做装饰的两层椰子蛋糕,美到捨不得吃!

Teaspoon

电话:9315 1441、9682 4969

FB:teaspoon

IG:teaspoon_hk

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蛋糕最好于三天或之前预订,结婚蛋糕或派对食物需于最少三星期前预订。

 

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